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« Des fermes d'insectes pour l'avenir »

Conférence autour d'un grand challenge de notre siècle et présentation d'Ynsect, créateur de la 1re unité au monde d'élevage et de transformation d'insectes à grande échelle.

Dans le cadre de la Fête de la science, conférence gratuite et ouverte à tous, par Antoine Hubert, président et co-fondateur d'Ynsect, sur l'avenir de l'alimentation humaine et animale.

La société Ynsect a installé son centre de recherche à Genopole et créé une unité de production d'insectes.

Les insectes présentent de grandes qualités : ils peuvent se nourrir de produits rejetés pour l’alimentation humaine (légumes écartés, coproduits de l’industrie céréalière...), produisent très peu de déchets et fournissent une farine riche en protéines et en lipides.

- Inscription : 01 60 87 44 98/84 40

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