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Cuisine du Futur : comment allier plaisir, innovation et alimentation durable ?

“Cuisine du futur : comment allier plaisir, innovation et alimentation durable” par Raphaël Haumont, chercheur en physico-chimie : démonstration de cuisine moléculaire associant plaisir et bien-être.

AMPHI 150

11h - Durée 1h

“Cuisine du futur : comment allier

plaisir, innovation et alimentation

durable” par Raphaël Haumont,

chercheur en physico-chimie

au Centre Français d’Innovation

Culinaire : démonstration de

cuisine moléculaire associant

plaisir et bien-être.

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