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Aujourd'hui comme autres fois, le village des métiers

samedi 15 septembre de 13h00 à 19h00

  • terminé

Tout sur l'univers du pain, du pétrissage de la pâte à la cuisson au feu de bois ! Et bien plus encore...

Depuis plus de 10 ans, les membres du groupe Four à Pain de Cesson Vert-Saint-Denis se réunissent sur le site de la Maison de l'Environnement de Grand Paris Sud le dernier samedi de chaque mois pour pétrir la pâte ensemble et cuire leur pain dans les fours à bois qu'ils ont construits.

Dans le cadre des journées du patrimoine 2018, cette année encore, ces allumés du pain organisent leur manifestation annuelle pour nous faire revivre des gestes oubliés :

Pétrissage et cuissons au bois,

Fabrication des fromages en faisselle

Fumage des viandes

Vannerie autour du pain et customisation de panière

Fabrication de four rocket éphémère

Cuisson solaire d'un pain cocotte

Chronologie de la panification

Les pains du monde

Panier garni et partage de levain

Contes et cirques

Verre de l'amitié et dégustation gratuite


Retrouver le programme et toutes les infos sur http://fourpain77.blogspot.com/2018/06/aujourdhui-comme-autre-fois-le-village.html

Horaires

Du 15 /09/2018 au 15 /09/2018

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