Evry-village : La Corbeille à confitures de Brigitte Le Pelletier
Publié il y a plus d'un an
Voilà déjà douze ans que Brigitte Le Pelletier met ses recettes gourmandes en pot. Installée pendant quelques années à Corbeil-Essonnes – d’où sa marque de fabrique, « La Corbeille à confitures » – elle a récemment déménagé son atelier de production du côté d'Évry-Courcouronnes village.
Des recettes artisanales faites main
C’est à Évry-Courcouronnes village qu’elle concocte et qu’elle « confipote » ses recettes maison « à forte teneur en fruits » de goyaves roses, de mi-figue mi-raisin, de poires façon belle hélène, de framboise litchis à la rose et autres mirabelle et passion. « Tous mes produits ont la particularité d’être entièrement faits à la main, je n’utilise aucune machine, insiste-t-elle. Et même si je dois grandir, je conserverai ce caractère artisanal, pour la qualité du produit et parce que je veux transmettre mon savoir-faire. »
Une passion et un savoir-faire récompensés
Parmi ses objets de fierté, deux médailles d’argent pour son « abricot tout simplement » au Concours général agricole en 2016 et 2017, une autre d’argent pour son velouté de goyaves roses en 2016. Et parmi ses exclusivités, une confiture de cornichons qui se marie divinement aux fromages à pâte persillée et au foie gras.
Où trouver ses douceurs ?
Brigitte travaille essentiellement sur commande et sur mesure pour des restaurants, des hôtels et des épiceries fines, mais vous pouvez aussi trouver ses confitures (de 4,50 à 6,50 euros pour un pot de 280 g) à Carrefour Villiers-en-Bière, au Carrefour contact Decauville à Évry-Courcouronnes, À la reine Astrid - maître chocolatier à Savigny-sur-Orge et à Intermarché de Chilly-Mazarin.
La Corbeille à Confitures, c’est aussi un blog gourmand où Brigitte délivre des suggestions de recettes mais fait aussi savoir sur quel marché, foire ou événement vous pourrez la retrouver… https://lacorbeilleaconfitures.fr/
La Corbeille à confitures
Tél. 06 58 72 54 74
e-mail : contact@lacorbeilleaconfitures.fr
site Internet : lacorbeilleaconfitures.fr
-
Publié il y a environ 2 heures
Dès le mois d'avril, vivez de grandes émotions avec les présentations de fin de parcours des grands élèves des conservatoires 91 de Grand Paris Sud.
-
Publié il y a 1 jour
Vous cherchez une idée de sortie ludique et familiale pour le week-end ? On a ce qu'il vous faut ! Rendez-vous les 23 et 24 mars au domaine de la Grange Prévôté à Savigny-le-Temple pour la 8e édition du Printemps des Jardiniers. Au programme : des animations, des expositions, des conférences, des ateliers, mais, surtout des moments conviviaux à partager avec les nombreux exposants.
-
Publié il y a 2 jours
Organisé par le collectif Impulsion et les conservatoires 91 Grand Paris Sud, le festival dédié à l’improvisation musicale Les Impulsives, se conclut cette semaine avec un grand concert le 20 mars, à l'auditorium Iannis-Xenakis. Juste avant de se produire sur scène, les deux grands artistes de jazz et de musiques improvisées, Hélène Labarrière et Louis Sclavis, assureront des master class exceptionnelles le 19 mars. Pour en savoir plus, nous les avons rencontrés.
-
Publié il y a 4 jours
Pour la 6e année consécutive, des stages « Trouve ta voix » sont organisés près de chez vous pour vous apprendre à mieux chanter. La première session vient de commencer et la seconde débutera en mai.
-
Publié il y a 8 jours
À l'occasion du Salon du Livre parisien, qui a lieu du 15 au 18 mars, partez à la découverte des collections des médiathèques et participez à leurs animations ! Avec vos enfants, ou entre amis, venez partager un moment convivial près de chez vous.
-
Publié il y a 9 jours
Depuis le 11 Février, la Maison du Passeur, café-restaurant associatif et culturel, accueille le public avec une cuisine bio et responsable et des jam sessions. Une formule qui séduit et qui va encore s’étoffer dès le mois d’avril avec des concerts, des ateliers, et bien d’autres surprises.
-
Publié il y a 15 jours
Des stages de chant sont organisés près de chez vous pour vous apprendre à mieux chanter vos chansons préférées !
-
Publié il y a 16 jours
Vous voulez sortir en famille ? Faire du tourisme et visiter l'Essonne et la Seine-et-Marne ? Partez découvrir les lieux incontournables de Grand Paris Sud ! De la plus grande pagode d'Europe à la maison d'École de Pouilly-le-Fort en passant par la Seine et la forêt de Sénart, il y en a des coins insolites près de chez vous !